こだわり

  • 美味しくなれよと育んだ自慢の赤鶏

    コクと風味が違います。

    フランスの赤鶏を系譜にもつみつせ鶏の両親を、佐賀県で雛から大切に育てます。この赤鶏から産まれた卵が、みつせ鶏となるのです。地産の自然にこだわった米ぬか・大麦・大豆を与え、自然豊かな佐賀県でのびのびと育ったからこその、細やかな舌触りをぜひ。

  • 肉感たっぷり!ジューシーなつくね

    焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります!みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか~い『鶏トロ』も人気メニューです。

  • 掘りごたつ席の和個室でゆったり宴会

    ゆったりと足をおろして寛げる掘りごたつ席の個室もございます。周囲を気にせずに過ごせる、プライベートな空間でお食事・ご宴会が可能です。10名様までの中規模宴会でもご利用いただけます。会社の同僚との宴会、ご友人との飲み会、ご家族でのお食事など、様々なシーンでご活用ください。

  • 旬食材料理から自慢の焼鳥&水炊きも

    何を注文しようか迷った際は、ぜひコースを。鶏の旨味たっぷりの水炊きがメインのコースや、名物の焼き鳥がメインのコースをご用意しております。人気メニューを存分にお楽しみいただけますので、どなた様にもおすすめ。季節によって変更するメニューもございますので、同じコースでも飽きずにお楽しみいただけます◎

  • 鶏ガラと野菜で採った琥珀スープ

    通常の水炊きスープは白濁スープですが、炭寅は違います。新鮮なみつせ鶏のガラと厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない炭寅自慢のオリジナル琥珀スープは絶品!〆の雑炊で最後の一滴までたっぷりお楽しみください。ポン酢は使わず、シンプルに大分県産の柚子を使った炭寅特製ゆず胡椒のみでどうぞ。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    17:00~23:00


    日・祝日
    17:00~22:00

  • 定休日

    年末年始(12月31日~1月2日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 51席
    貸切可能人数 ~18名
    宴会最大人数 着席時18名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(3室/2名~4名様用/パーティション仕切り)
    掘りごたつ個室あり(1室/2名~10名様用/パーティション仕切り)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

    Wi-Fi

    ソフトバンク Wi-Fi

    電源利用可

アクセス

  • 〒812-0012
    福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアートB1
    092-432-4030

  • 交通手段

    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

  • 駐車場

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